あげと大根とお魚でできた私。-レシピのメイン写真

あげと大根とお魚でできた私。

とろぽんちょ
とろぽんちょ @cook_40043016

魚肉ソーセージって、どうやっても「私は魚肉ソーセージですっ!」って主張するので細く切って大根と一緒になってもらいました。
このレシピの生い立ち
ニッスイ長かなソーセージのモニターコンテストに当選したので。

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材料

一人だとたっぷり。二人だと…?
  1. ニッスイお魚ソーセージ 1/2本
  2. 大根(せん切り) 5cm分
  3. あげ 1/4枚
  4. ↓ドレッシング↓
  5. ★ポン酢 大さじ3
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ★(すりおろし玉ねぎ) 1/8個分
  8. ★(好みで)みりん 大さじ1
  9. ★すりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    お魚ソーセージを細く切ります。
    きゅうりをせん切りする感じで3mmくらいの太さに。

  2. 2

    あげをトースターでぱりっとするまで焼きます。
    焼いたら、やはり細く切ります。
    大根もせん切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を(分量外)小さじ1ほどひいて、①のソーセージを炒めて、軽く焼き目をつけます。

  4. 4

    ③にしょうゆをひとたらしして、香りをつけます。

  5. 5

    大根、ソーセージ、あげを全部混ぜ合わせちゃいます。

  6. 6

    ドレッシングの材料を混ぜて、食べる直前にまわしかけて、ざっくり混ぜて食べます。

  7. 7

コツ・ポイント

玉ねぎはみじん切りで1分程電子レンジで加熱してからのほうが、辛味がとんでいいかも。
あさつきや焼き海苔をトッピングするのもアリ。
ポン酢は今回「天翔ゆずぽん酢」を使用。ただ単にゆずぽん+ごま油でもおいしそう。

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レシピ作者

とろぽんちょ
とろぽんちょ @cook_40043016
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