とろーりみぞれ鍋

珍無双
珍無双 @cook_40102919

ポイントはナメコ!ナメコのヌルヌルが大根おろしとマッチして絶妙さをかもし出します。にごり酒とともに食べるとさらに絶妙~。
このレシピの生い立ち
定番みぞれ鍋に、ひと工夫入れました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根卸し 1/2本
  2. ブリアラでも可) 3切れ 
  3. なめこ 1パック
  4. 豆腐 1丁
  5. 白菜 1/4個
  6. エノキ 1パック
  7. 長葱 1本
  8. せり 1/2把
  9. *鍋のスープ
  10. 12
  11. 醤油
  12. みりん
  13. 適宜
  14. 出しの素 適宜

作り方

  1. 1

    スープに、ぶり、豆腐、白菜、エノキ、長葱を入れて火にかけます。

  2. 2

    煮立ったら、アクを取り、大根おろしと、なめこ、せりを入れて出来上がり! 

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

2回に分けて材料を入れるのがポイント!なめこを先に入れると、魚や野菜に火が入りずらくなるのです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

珍無双
珍無双 @cook_40102919
に公開
おいしい料理をいっぱい紹介します@@@
もっと読む

似たレシピ