さつまいものいとこ煮
meloncook @cook_40059356
さつまいもお好きな方にはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいとこ煮は良く見かけますが、
さつまいもではどうかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは輪切りにしてアク抜きしておきます。
- 2
お鍋にさつまいもとひたひたのお水・お塩・白出汁・みりんを入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、ゆであずきを加えてさっと一煮立ちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
特別コツはありませんが、ゆであずきが甘いのでお砂糖はいらないと思います。
リアクション
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