イカとアスパラのマリネサラダ
はなはな☆816 @cook_40138924
だっぷりの野菜を食べやすいマリネにしました。
イカとの相性もバッチリです♪
このレシピの生い立ち
アスパラが苦手な娘に食べてもらいたくて大好きなマリネサラダにしました。
イカとアスパラのマリネサラダ
だっぷりの野菜を食べやすいマリネにしました。
イカとの相性もバッチリです♪
このレシピの生い立ち
アスパラが苦手な娘に食べてもらいたくて大好きなマリネサラダにしました。
作り方
- 1
アスパラを茹でザルにあげ、
輪切りにしたスルメイカをさっと茹でて冷ましておく。 - 2
玉ねぎ、セロリを薄切りにする。
- 3
アスパラを斜め薄切りにする。
- 4
ボールにイカと野菜、塩、黒胡椒、オリーブオイル、お酢を入れて和える。
- 5
冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし、味を馴染ませる。
コツ・ポイント
イカとアスパラは茹ですぎない方が美味しく出来ます。
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