朝ラク☆お弁当の副菜☆冷凍保存しよう！
猫柳商店 @cook_40060416
これ便利！レンジ解凍必要無しです。夏は凍ったままお弁当へ入れて保冷剤にもなるし、寒い冬は前夜解凍で朝そのまま弁当箱へ…。
このレシピの生い立ち
眠たい朝に、全品の彩りと栄養を考えられないズボラな私…
アプリでひらく作り方
- 1
葉は千切り
茎は粗みじん切り
皮類は千切り -
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し野菜を全部投入。
塩・ダシを入れ、しんなりするまで炒める。 -
- 3
油揚げと煎りゴマを加え、油揚げに野菜の水分を吸わせる。野菜の水分が多い時は仕上げに削り節を混ぜて吸わせると良いです。
- 4
(左)冷凍可能なﾀｯﾊﾟｰに色々な大きさのｱﾙﾐｶｯﾌﾟ､ｼﾘｺﾝｶｯﾌﾟを並べ彩りよく盛り、荒熱が取れたら冷凍庫へ。
-
- 5
(右)小松菜ﾍﾞｰｺﾝの塩炒め。前に作った物で、数種類冷凍庫に入っていると選べて楽です。
-
- 6
●ｱﾙﾐｶｯﾌﾟは色々な大きさを隙間なく入れておくと、主菜の大きさ都合で変えられます。
- 7
●早弁の人(笑)と冬 は前夜解凍。
●夏はそのままお弁 当箱へ入れちゃう。 - 8
ﾚｼﾋﾟID:18196237
てりっ照り焼きチキン丼もお弁当にどうぞ～ -
- 9
ｼﾘｺﾝｶｯﾌﾟにきんぴらを入れ冷凍→前夜から冷蔵庫で自然解凍、夏は冷凍のままお弁当にポン♪
朝ラク〰(^^)v -
- 10
シラスが安かったら小分けにして冷凍！
前夜に冷蔵庫解凍しておけば、いつでもシラスご飯弁当に！ -
コツ・ポイント
●野菜の皮(大根,人参,固い葉)をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに保存しておくと一品できちゃいます。
●塩味,中華ﾀﾞｼ味の方が彩りがｷﾚｲにできます(主菜は茶色が多いから)
●ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝのﾊﾞﾀｰ炒めも同様に作っておくとｷﾚｲでお薦め！
リアクション
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