簡単Ｑちゃん漬け
basicblue @cook_40134189
簡単に出来るきゅうりのＱちゃん漬け☆
お酒のおつまみにも、ごはんにも最高にあうＱちゃん～！今夜の1品に☆
このレシピの生い立ち
パリパリ食感を残しながらも簡単にＱちゃん漬けを作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったきゅうりを１ｃｍ間隔でカット
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- 2
砂糖・酢・醤油をカップ半分の同じ量をフライパンに入れて、しょうが＆たかの爪を入れて
沸騰させる。 -
- 3
沸騰させたらきゅうりにかけます。
きゅうりが全部漬かるくらいがベスト。
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- 4
汁が冷えたら、また汁だけ鍋に戻し沸騰させてきゅうりにかける。この工程を３回繰り返す。注意＞きゅうりごと煮込まないこと！
-
- 5
三回目にはきゅうりに色が付いていい感じに☆
荒熱が取れれば冷蔵庫で保管すると、シャキシャキＱちゃんの出来上がり☆ -
コツ・ポイント
シャキシャキ感をだすには、きゅうりは煮込まないでください。
煮汁をかけるだけの簡単料理。
きゅうりがたくさんある時に作ってみてください＾＾美味しいですよ。
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