玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを溶かし玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。

パン粉を牛乳でふやかしておく。

ボールにミンチ・卵・牛乳でふやかしたパン粉・冷ました玉ねぎ・ナツメグ・塩コショウを入れてこねる。

③でできたタネを、ハンバーグの形にして、バターを溶かしたフライパンで焼く。

焼き色がついたら、
１８０度のオーブンで１３分焼く。

竹串をさして、透明の汁がでたらできあがり！！

〈タレ〉
フライパンに残っている肉汁・ケチャップ・ウスターソース・赤ワインを弱火で火にかける。

少し煮詰めたら、ハンバーグにかける。

付け合せは、春小町さんのじゃが丸コーンです♪