アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを食べやすい大きさに切って、塩を振ってしばらく置いておきます。大根はおろしておく。
- 2
ぶりに熱湯をかけて霜降りをします。
- 3
鍋に大根おろし以外の調味料を入れて、沸騰したらぶりとしめじを入れて弱火にして落し蓋をしてコトコトと煮ます。
- 4
煮汁がなくなってきたら、大根おろしを入れて混ぜたら完成～。
コツ・ポイント
大根おろしは必ず最後に入れてください。
（２０１０年１１月７日、小さじの分量勘違いしてて小さじの分量変更しました すみません）
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