ほうれん草とにんじんの白和え

naotin
naotin @cook_40050607

初めてでも簡単においしくできました☆
冷蔵庫に常備しているお豆腐で、栄養もバッチリ!

このレシピの生い立ち
大好きだけど、実は作ったことがなかった白和え。
どうしても食べたくなったので、私なりに簡単にアレンジしてみました☆

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材料

2人分
  1. とうふ 半丁 (約200g)
  2. ほうれん草 1束
  3. にんじん 1/3本
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. ●練りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    とうふは、レンジ(500W)で2分くらい軽く水切りをする。

  2. 2

    とうふが熱いうちに●の調味料を合わせて、冷ましておく。

  3. 3

    ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    にんじんは千切りにする。
    ふんわりとラップをして耐熱容器に入れ、レンジ約2分くらいチンする。

  5. 5

    2に、3と4をよくまぜ合わせて、できあがり。

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