旬を食べよう！鮭のホイル蒸し
★空耳ママ〜★ @cook_40140007
♡話題入り感謝♡ホイルを開けたときの香りがたまりません♪お手軽なのに立派なメインディッシュになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
お姑さんからの直伝レシピです(^^)v
魚が苦手な娘も、これはパクパク食べてくれます★
アプリでひらく作り方
- 1
おいしそうな鮭！
紅鮭より銀鮭が向いています。
全体にお酒を振りかけます(分量外) -
- 2
アルミホイルを30㎝くらいで切ります。
玉ねぎの3分の1を、ホイルの真ん中よりやや上に置きます。
(なるべく内側に！) -
- 3
塩コショウします。
-
- 4
鮭(1切)、えのき(3分の1量)の順で乗せます。
えのきは鮭より内側に置いてください。(後で両側が折り込めなくなります) -
- 5
こんな感じで。
ポイントは、内側に置くことです。
また、塩コショウします。 -
- 6
バターをのせます。
お好みでレモンスライスもどうぞ♪ -
- 7
ホイルの下部を鮭にかぶせます。
次に上部もかぶせます。 -
- 8
両側を2回折り込みます。
-
- 9
3人分の時は他の2切れも同様に包みます。
-
- 10
フライパンにお水を張ります。
1㎝くらい。
少なくていいんです！ -
- 11
沸騰したらホイル包みを入れます。
蓋をします。
弱火～中火で10分。
(うちのIHでは火力3) -
- 12
出来上がり(^^)
鮭に火が通っているか確認してください。 -
- 13
お好みで、ねぎ、ポン酢、レモン等かけて、どうぞ♪
-
コツ・ポイント
ホイルが足りなかったり、はみでてしまう時は、ホイルを二重にして下さい。
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