絹厚揚げに大葉味噌・チーズをのせて

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めいな
めいな @meinaa

絹厚揚げに大葉味噌（レシピID : 18192243）ととろけるスライスチーズをのせ、酒蒸しにしました。酒の肴にどうぞ。

このレシピの生い立ち
絹厚揚げに大葉味噌をのせたら美味しいだろうなぁ～と思い作りました。

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材料

2人分
  1. 絹厚揚げ 4個
  2. 大葉味噌　レシピID : 18192243 大さじ１～
  3. とろけるスライスチーズ 1枚
  4. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    絹厚揚げは、1個を半分に切る。スライスチーズは、シートの上から8等分に切る。

  2. 2

    フライパンに絹厚揚げを置き、大葉味噌を塗りスライスチーズを置く。酒を全体に振り、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    チーズがとろけ、酒が無くなってきたら完成（３～4分くらい）

  4. 4

    皿に盛り付け完成。

  5. 5

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コツ・ポイント

①作業、スライスチーズは、シートの上から包丁で押すように切るとチーズのみ切れます。

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レシピ作者

めいな
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