大葉味噌
はじめての大葉味噌、ご飯に、その他いろいろアレンジできるかも～。
このレシピの生い立ち
大葉の袋詰めを購入し、生のままでは消費できそうにないので、大葉味噌を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は、茎を手でちぎり、粗みじん切りにする。
- 2
○をボールに入れ、まんべんなく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れ①をしんなりするまで炒める。
- 4
③に②を入れ、水分が無くなり、ねっとりするまで炒める。
白すり胡麻を振り、まんべんなく混ぜる。 - 5
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2016.11.10
大葉味噌」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
1日置いてからのほうが、味が落ち着くでしょう。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
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