アサリを砂抜きしておきます

油をしいたフライパンにニンニクを少し加えて熱し、アサリを投入します。

続けて好きな菜っ葉を加えて料理酒と塩、醤油をかけて蓋を閉め酒蒸しにして、アサリが開いたら完成です。