冷めてもしっとり　鶏そぼろの２色丼

卵に☆印を加えて良く混ぜる。

テフロン加工の小さなフライパンに卵液を流し入れ、強めの弱火で加熱する。
油は引かない

菜箸で混ぜながら加熱し、卵が少し固まってきたら火から外しぐるぐる混ぜる。

弱火にして菜箸でぐるぐる混ぜる。

卵がホロホロになったらすぐ火を止める。

ご飯の上に鶏そぼろと煎り卵をかける。