おかわりしちゃう！ネギいっぱいの麻婆豆腐
manacocos @cook_40043027
パパが大好きであっとゆーまになくなります♪麻婆丼にしても美味しいよ～
このレシピの生い立ち
いつも作る麻婆豆腐です
おかわりしちゃう！ネギいっぱいの麻婆豆腐
パパが大好きであっとゆーまになくなります♪麻婆丼にしても美味しいよ～
このレシピの生い立ち
いつも作る麻婆豆腐です
作り方
- 1
豆腐は大きめに切り崩れさないように下ゆでしてしっかり水を切る。Aの調味料は全部混ぜておく。
- 2
フライパンを熱し油をひき、みじん切りにした生姜、ニンニク、ネギ(半量)を炒め、香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
- 3
豚挽肉を加え塩コショウし、肉の色が変わったら、Aの調味料を加える。
- 4
3が沸いてきたら1の豆腐と残りのネギを入れる。
- 5
再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を回し入れひと煮たちさせてとろみをつける。仕上げにごま油を少しかけたら完成～
コツ・ポイント
○豆腐から出る水分で味の濃さが変わるので味見して調節してね～
○子供達が食べれるように豆板醤は少なめなのでお好みで調節して下さい♪
○大人はコチュジャンを食べるとき混ぜると辛くなってうまっヽ(´ー｀)ﾉ
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