作り方
- 1
小麦粉は２～３回ふるいにかける。
- 2
乾いたボールに卵白を入れて固く泡立て砂糖を３～４回に分けてふるい入れよく泡立てメレンゲを作る。
- 3
②に卵黄を１個づつ入れ、つやが出るまでかき混ぜる。
- 4
牛乳を加え、エッセンスを入れる。
- 5
最後にふるっておいた小麦粉を加える。（練らないように、さっくり混ぜ合わせる）
- 6
生地をケーキ型に流し込み、１６０度のオーブンで３０分～４０分焼く。
- 7
できあがり！！
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