崩し豆腐ともずくの生姜スープ

クックKAE39S☆'s cooksnap of when they made 崩し豆腐ともずくの生姜スープ.
ちぃかま☆'s cooksnap of when they made 崩し豆腐ともずくの生姜スープ.
れおいち's cooksnap of when they made 崩し豆腐ともずくの生姜スープ.
sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆ささっと簡単！包丁要らず！ヘルシーで体に優しいスープです♡

このレシピの生い立ち
朝食用にささっと作ったスープです！

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
  2. もずく 100g
  3. ◎水 2cup（400ml）
  4. ◎創味シャンタン（中華ねりだし） 小さじ2杯
  5. ◎醤油 小さじ1杯
  6. ◎生姜(すりおろし) 小さじ1杯
  7. 塩コショウ 少々
  8. トッピング用（お好みで）
  9. 小ねぎ（小口切り） 少々

作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら豆腐を崩し（手でちぎり）ながら加え、再び沸騰したらもずくを加え、塩コショウで味を整える

  2. 2

    スープボウルに注ぎ、ねぎを振ったら、出来上がり！

  3. 3

    『豚しゃぶときゅうりのポン酢奴』(レシピID: 18062166)

  4. 4

    2018/04/19「もずくスープ」の人気検索で9位になりました！

  5. 5

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コツ・ポイント

豆腐ももずくも生で食べられるので、加熱する時は、温まる程度でOKです！

豆腐は、木綿・絹ごしのどちらでもOKですが、絹ごしの方が喉ごしよく、オススメです♡

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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