鶏五目炊き込みご飯

単！！
単！！ @cook_40050638

かなり標準的な炊き込みご飯かなとは思います、鶏のだしとごぼうの甘味が美味しいですよ、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たこ入り五目炊き込みご飯」(ID=18405108)を参考にしています、蛸を鶏に変えてみました、こちらの方が標準的かと思います

鶏五目炊き込みご飯

あや。。！'s cooksnap of when they made 鶏五目炊き込みご飯.
orai's cooksnap of when they made 鶏五目炊き込みご飯.
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単！！ @cook_40050638

かなり標準的な炊き込みご飯かなとは思います、鶏のだしとごぼうの甘味が美味しいですよ、お試し下さい

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自分のレシピ「たこ入り五目炊き込みご飯」(ID=18405108)を参考にしています、蛸を鶏に変えてみました、こちらの方が標準的かと思います
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材料

３～４人分
  1. 米 ２合
  2. 鶏もも肉 １００ｇ
  3. しめじ １００ｇ
  4. ごぼう １／２本
  5. にんじん １／２本
  6. 薄揚げ １枚
  7. ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  8. ●しょうゆ 大さじ２
  9. ●酒 大さじ１
  10. ●みりん 小さじ１
  11. ●塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗って皮をこそげてからささがきにして水につけておいてアクをぬく

  2. 2

    鶏もも肉は２センチ角ぐらいに乱切り、にんじんは１センチ幅のいちょう切り、しめじはほぐす

  3. 3

    油揚げは幅を半分にするように切って、１センチ間隔ぐらいに切って、熱湯で油切りをする

  4. 4

    炊飯器にお米を入れて●の調味料を入れ、水を２合の目盛まで入れる

  5. 5

    ４の上に、鶏もも肉、しめじ、にんじん、ごぼう、油揚げを入れて、炊飯器のスイッチを入れて炊く

  6. 6

    炊き上がったら全体をよく混ぜる

  7. 7

    茶碗に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうは面倒だけど土ごぼうを使って皮をこそげて作るのが美味しいですよ
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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