秋刀魚の土鍋炊き込みご飯
ゴリゴさん @cook_40062484
秋刀魚とお米が美味しい時期、子供も秋刀魚苦手ですが、食べれました
このレシピの生い立ち
テレビで見て、美味しそうだったので見よう見真似で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
3合の米を洗って水に最低30分つけておきます。
- 2
秋刀魚のはらわたを取り除き、秋刀魚を焼きます
-
- 3
土鍋に浸しておいたお米を入れて、水550CC入れます。
ごぶ茶の粉末3杯、松茸のお吸い物1袋《のりと麩は取り除く》 -
- 4
かき混ぜたら、焼いた秋刀魚をのせる
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- 5
土鍋を火にかけて、強火で湯気が出るまで、湯気が出たら、弱火で６分、最後に強火で10秒位。
-
- 6
最後の強火が終わったら、直ぐにコンロから降ろす。5分蒸らす。
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- 7
小骨、骨を丁寧に取り除く
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- 8
骨を取り除いてら、よくかき混ぜて完成
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pan0233 -
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