簡単！白菜と春雨の中華風肉団子
VFA @cook_40068412
やわらか肉団子とシャキシャキ白菜の中華風煮込み。材料は多いけどとっても簡単！ご飯がすすむ母直伝のレシピです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった母のやわらか中華風肉団子。大人になってからレシピを受け継ぎました♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子の材料○をすべてボールに入れて混ぜ、大さじを使って12個くらいの団子を作ります。
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- 2
フライパンを温めて胡麻油をしき、肉団子を転がしながら軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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- 3
焼けた肉団子をいったん取りだし、同じフライパンで食べやすい大きさに切った白菜を炒めます。
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- 4
炒めた白菜に水と鶏ガラスープの素、酒、醤油を入れ、ここに肉団子と春雨を入れて塩・胡椒で味を整えてひと煮たちしたら完成！
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コツ・ポイント
塩・胡椒はしっかりめに入れると美味しいです。肉団子はヘラ2本で転がすようにまわすとうまく焼けます。白菜はシャキシャキになるよう軽く炒めてください。
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