辛さがたまらない~♪ネギダレ

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

1度食べたらハマる^∀^b 
食べるラー油より美味しい~♪
激辛!!!ネギだれ
このレシピの生い立ち
ブロ友さんから頂いた韓国店で販売されているもの。
とっても美味しくって試行錯誤で作ってみました。
色んなお料理に大活躍~!!!

辛さがたまらない~♪ネギダレ

1度食べたらハマる^∀^b 
食べるラー油より美味しい~♪
激辛!!!ネギだれ
このレシピの生い立ち
ブロ友さんから頂いた韓国店で販売されているもの。
とっても美味しくって試行錯誤で作ってみました。
色んなお料理に大活躍~!!!

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材料

かなり多めです。
  1. 韓国の粉唐辛子 100g
  2. コチジャン 大さじ2
  3. ごま 大さじ6
  4. りんごジャム 大さじ10
  5. にんにくのすりおろし 6片
  6. 生姜のすりおろし 50g
  7. 長ネギの小口切り+塩(小さじ1/2) 1本
  8. 白ごま 大さじ5
  9. ダシダ 大さじ4
  10. ナンプラー 大さじ2
  11. 醤油 大さじ3
  12. ネギの小口切り 1本
  13. ☆塩 小さじ1
  14. ごま 100cc

作り方

  1. 1

    ブロ友さんから頂いたネギだれ♥

  2. 2

    ♡粉唐辛子♡
    出来れば韓国産を使うと美味しい~♪
    ない場合は国産でもOK!

  3. 3

    小口切りにしたネギに塩を入れ混ぜておく。

  4. 4

    ☆とネギ以外の材料をボウルに入れる。

  5. 5

    良く混ぜ合わせる。

  6. 6

    ネギを入れる。

  7. 7

    更に混ぜる。

  8. 8

    ダシダがない場合は鶏ガラスープの素を代用してください。

  9. 9

    ☆印を混ぜ7と合わせジッパー付きのビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。

  10. 10

    参考料理
    ネギダレのせごはん

  11. 11

    参考料理
    ホタテのネギダレ和え

  12. 12

    参考料理
    真竹ボードつくね

コツ・ポイント

かなりの量になります。
作る時は半分又は1/4の量になるように調整してみてください。
材料を全部適当にまぜるだけです。

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