スナップえんどうの煮浸し

モモ828
モモ828 @cook_40094775

あっさりしていて美味しいので、食欲のない夏や濃いめのおかずの箸休めに最適です!
このレシピの生い立ち
マンガにあったレシピが材料しか書いてなかったので、自分なりの分量に調味料も少し加えました

スナップえんどうの煮浸し

あっさりしていて美味しいので、食欲のない夏や濃いめのおかずの箸休めに最適です!
このレシピの生い立ち
マンガにあったレシピが材料しか書いてなかったので、自分なりの分量に調味料も少し加えました

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材料

2人分
  1. スナップえんどう 1袋
  2. ★白だし 大さじ2
  3. 200cc
  4. ★味醂 大さじ1/2
  5. ★醤油 大さじ2/3
  6. 柚子胡椒 3-4cm位

作り方

  1. 1

    スナップえんどうの両側の筋を取る

  2. 2

    タッパーに★を全部いれ、よく混ぜておく

  3. 3

    塩を入れた水が湧いたらスナップえんどうをいれ、1分ほど茹でる

  4. 4

    スナップえんどうをザルにあげたら作っておいた★の容器にいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす

コツ・ポイント

柚子胡椒をしっかり溶かすこと。ほかのお野菜を浸けても美味しいと思います

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モモ828
モモ828 @cook_40094775
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レパートリーを増やすべく奮闘中簡単で食べごたえのあるおかずや、野菜のとれる副菜を探してます。投稿レシピは旦那の好きな煮物やお肉系が多いです。美味しいと言われた料理をメモ代わりに投稿してます。味濃いめかと思いますので、始めは調味料少なめで味を見ながら足してください。
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