作り方
- 1
長なすは縦に半分にする。長さを4等分に切って皮目に切り込みを入れる。水にさらす。
- 2
椎茸の軸を取って大きいなら半分にする。ねぎは小口切りにする。合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに多めの油を入れてなすを両面焼く。椎茸も入れて両面焼く。
- 4
しっかり焼いたら合わせ調味料を入れて2〜3分煮る。器に入れてねぎを散らす。
コツ・ポイント
なすはしっかり焼いて油を吸わせてから合わせ調味料を煮立てて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
冷やして美味しい♡なすの焼き浸し 冷やして美味しい♡なすの焼き浸し
めんつゆの濃さはお好みで(^^)出来立ても美味しいですし、冷まして冷やしても美味しいです♡色が綺麗に出るコツもあり！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197209
