【ふき】フキの葉ジャコ炒めの卵焼き

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

フキの葉ジャコ炒めの卵焼きです。

このレシピの生い立ち
フキの葉のジャコ炒め(ID:17714416)を、より ごはんのおかずや酒のアテにならないか?と考え、卵焼きの中にいれてみました。

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材料

2人分
  1. 卵(全卵) 2コ
  2. ふきの葉炒め 大さじ2
  3. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れ、塩をいれ、よく切り混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をさす。

  3. 3

    ①の卵液の1/3を流し入れ、薄く広げる。

  4. 4

    広げたら、フキの葉ジャコ炒めの大さじ1分をちらし、はじからクルクル巻いていく。

  5. 5

    巻き終わったら、スタートに戻し、また卵液をいれ、フキの葉ジャコ炒めをちらし、まいていく。

  6. 6

    残りの卵液で、全体を閉じるように巻いて焼き目をつけたら、できあがり。

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レシピ作者

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834
に公開
野菜が大好きで、野菜を もっと手軽に美味しく食べたくて、考えています。味付けは、酸味のあるものが好きなので、レモン果汁・ビネガー・トマトの酸味・柑橘の酸味などと野菜を合わせたりが、多いです。好きな分野は日本、でも(*゚Д゚)ノ 得意料理は西洋。よろしく(*^-^*)お願いします。
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