いつもの常備菜 手抜き甘酢レンコン

sachieママ @cook_40134548
調味料を沸かし、レンコンを加え一煮立ち。後は冷めるのを待つだけの手抜きレシピ。
こってりした料理の箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
甘酢を作って、レンコンを別に茹でて…という方法が面倒だったので、甘酢でさっと煮ることに。
手抜きレシピなのに、いつもと変わらぬおいしさ。
日持ちもするので、常備菜にお勧め。
いつもの常備菜 手抜き甘酢レンコン
調味料を沸かし、レンコンを加え一煮立ち。後は冷めるのを待つだけの手抜きレシピ。
こってりした料理の箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
甘酢を作って、レンコンを別に茹でて…という方法が面倒だったので、甘酢でさっと煮ることに。
手抜きレシピなのに、いつもと変わらぬおいしさ。
日持ちもするので、常備菜にお勧め。
作り方
- 1
レンコンを10分水につけ、あくをぬく。
- 2
鍋に、三温糖から唐辛子までを加え、沸かす。
- 3
レンコンを加え、もう一度沸いたら、火を止め、ふたをする。
途中で何度か混ぜ、冷ます。 - 4
荒熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
レンコンを加え、一煮立ちしたらすぐに火を止めます。加熱が長いと、シャキシャキした食感がなくなってしまいます。
似たレシピ
-
-
-
いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根 いつもの常備菜 ジャムで甘うま柚子大根
ゆずジャムとこぶ茶を使って、簡単に。調味料を混ぜたら大根を加えて、冷蔵庫へ。さっぱりと箸休めにお勧めです。 sachieママ -
いつもの常備菜 レンコンのゴマ酢炒め いつもの常備菜 レンコンのゴマ酢炒め
甘酸っぱいたれとレンコンがよく合います。たっぷりのゴマが風味良く、食欲増進。しっかり味なので、お弁当にもお勧めです。 sachieママ -
豚肉とれんこんの甘酢きんぴら 豚肉とれんこんの甘酢きんぴら
話題のレシピにトップ10入りしました。感謝 蓮根と豚肉を炒めて甘酢をきかせたきんぴら。蓮根がパリバリしていて美味しいです みっちゃん❇️68 -
-
お弁当おかず*唐揚げとレンコンの甘酢炒め お弁当おかず*唐揚げとレンコンの甘酢炒め
冷凍食品の唐揚げを一手間加えてリメイク!!シャキシャキしたレンコンの歯ごたえと甘酢タレがおいしい一品です♪アネモネ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198313