菜ばなの昆布茶風味のおひたし
玉露園喫茶室 @konbucha999
春を知らせる菜ばなを食卓にどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜ばなに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンCとβ-カロテンが肌荒れを防いでくれると言われています。昆布茶と菜ばなの相性がバッチリの低カロリーの一品です。
菜ばなの昆布茶風味のおひたし
春を知らせる菜ばなを食卓にどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜ばなに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンCとβ-カロテンが肌荒れを防いでくれると言われています。昆布茶と菜ばなの相性がバッチリの低カロリーの一品です。
作り方
- 1
菜ばなをゆがき、冷水に取り、食べやすい長さに切る。
- 2
小さなボウルにこんぶ茶を入れ湯を加えて溶かし、しょうゆを加え、(1)をあえる。
- 3
器に盛り、白ごまを散らす。
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