作り方
- 1
ニンニクは2mmくらいにスライス
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cmくらいの輪切りにする - 2
キャベツは大きめのざく切り(芯もそのままで)
ピーマンは縦２つに切って種を取る
その他のお野菜も食べやすい大きさに切る - 3
フライパンにオイルを入れ、根菜類、ピーマン、ニンニクを並べ、最後に蓋をするようにキャベツを入れる
- 4
蓋をして弱火にかける
- 5
時々返しながら、柔らかくなるまで蒸す
- 6
お皿に盛り付け、美味しい塩を振っていただく
コツ・ポイント
美味しいオイルと塩を使ってください
少し焦げ目がつくくらいが美味しいです
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