鰹のたたきを漬けで丼に

華音ハリ
華音ハリ @cook_40056209

鰹のたたきをわさび醤油で漬けにして丼に。いつものたたきにひと手間加えて♪
このレシピの生い立ち
マグロもいいなら鰹もいけるだろうと漬けてみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯分
  2. ☆酢 大匙4
  3. ☆砂糖 小匙2
  4. 鰹のたたき 250g
  5. ★醤油 適量
  6. ★わさび 適量
  7. 水菜 1/2束
  8. 新玉ねぎ 中1個
  9. しょうがすりおろし 好きなだけ
  10. にんにくすりおろし 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鰹のたたきを食べやすい厚さに切り、ボウルか袋に入れ★をすべて入れ漬けにします(約30分)

  2. 2

    水菜を食べやすい長さに切り・新玉ねぎはスライスして、混ぜておきます。

  3. 3

    ご飯は☆を混ぜ酢飯にします。

  4. 4

    ご飯の上に2を乗せ、さらに漬けにした鰹を盛り付けます。

  5. 5

    薬味として摩り下ろしたしょうが・にんにくを乗せ出来上がり。

コツ・ポイント

たたきの量にあわせて、醤油とわさびは調整します。適当です。
しょうが・にんにくはなければチューブでOK

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レシピ作者

華音ハリ
華音ハリ @cook_40056209
に公開
はじめまして。華音ハリです。ご飯支度は簡単・早いがモットーです。
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