鯛のあらでシーフードカレー
みゆwaco @cook_40084278
クックパッドニュースに掲載感謝♡
魚の旨味たっぷりのカレーが出来ました。
このレシピの生い立ち
釣り好き主人のアイデアから生まれたカレーです。
鯛定番料理に飽きたらコレ♪
鯛のあらでシーフードカレー
クックパッドニュースに掲載感謝♡
魚の旨味たっぷりのカレーが出来ました。
このレシピの生い立ち
釣り好き主人のアイデアから生まれたカレーです。
鯛定番料理に飽きたらコレ♪
作り方
- 1
鯛のあらは、塩をふり熱湯にくぐらせ、血あいや鱗などを綺麗に洗い流す。
-
- 2
水を入れて2時間くらい煮る。
ぐらぐらいわさないようにする。 -
- 3
ざるでこす。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、✩玉葱と人参とろりとなるまで炒める。
-
- 5
鯛のだし、じゃが芋を入れて30分くらい煮込む。
-
- 6
ミキサーにかける。
ルーを入れて5分くらい煮る。 -
- 7
★チャツネ又は林檎のすりおろし•ケチャップ•ウスターソースなど入れて味を調える。
-
- 8
お好みで夏野菜など焼く。
-
- 9
完成！
-
- 10
クックパッドニュース掲載有り難うございます ♡
-
コツ・ポイント
鯛を洗う時、背鰭などが刺さる事があるので気を付けて下さい。
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