お手軽＊【はんぺんでタコ焼き風】

キャベツを微塵切りにし、塩をふって塩揉みをしたら、しんなりして水気が出るまでしばらくおいておく。

紅しょうがを微塵切りにする。
(汁気がある場合は汁気を絞る。)

ボウルにはんぺんと紅しょうがを入れる。

①のキャベツから水分が出たらしっかり絞って③のボウルに入れる。

片栗粉と日本酒も入れ、はんぺんを崩しながらよく混ぜる。混ざったら均等に分けて一つ一つ丸める。

器に盛り、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけたら出来上がりです。