わが家の唐揚げ！
k_kan @cook_40062388
定番のわが家の唐揚げレシピ！
サクッとジュッワッと！
色々作ったけど、、これに落ち着きました。
このレシピの生い立ち
試行錯誤を繰り返して完成！
アプリでひらく作り方
- 1
漬けタレに一口大に切った鶏肉を揉み込み
常温で10分程漬け込みます。 -
- 2
片栗粉と小麦粉3対1程の割合で混ぜて
漬け込んだ鶏肉につけ、お皿やバットに並べて更に10分程置いて粉を肉に馴染ませます。 -
- 3
後はいつも通り揚げて完成です。
揚げすぎに気をつけて下さいね。 -
コツ・ポイント
お肉を漬け込みと衣の置き時間で常温に戻してから揚げることがポイント。
生姜やニンニクはチューブでも、もちろん大丈夫！
お気に入りのレシピになりますように^ ^
リアクション
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