生チョコチーズケーキ
チョコは濃厚！チーズケーキはしっとり！
ボトム、チーズ、チョコの贅沢な３層☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなのでバレンタイン仕様で♪
生チョコチーズケーキ
チョコは濃厚！チーズケーキはしっとり！
ボトム、チーズ、チョコの贅沢な３層☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなのでバレンタイン仕様で♪
作り方
- 1
★ボトム
※このボトムは省いてビスケットを敷き詰めても良い。
ビスケットの場合はこれを参考に。
ID:17823908 - 2
チョコとバター20gを湯煎にかけ溶けたら卵を加えて混ぜる。
-
- 3
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけて１に混ぜ、耐熱容器に入れる。
- 4
3にアルミホイルをかぶせてオーブントースター（1000W）で30分焼く。
（オーブンの場合は200度で30～35分） - 5
フォークで細かく砕く。
-
- 6
溶かしたバター30gを5に混ぜクッキングシートをした型に押さえて敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
- 7
★チーズケーキ
柔らかくしたクリームチーズをよく混ぜる。 -
- 8
砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を数回に分けて加えて混ぜなじませる。
-
- 9
生クリームを入れて混ぜ、薄力粉をふるってさらに混ぜる。
-
- 10
生地を6に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。
- 11
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
-
- 12
★ガナッシュ
生クリームを鍋に入れ沸騰させる。 - 13
ボールに砕いたチョコを入れ１を加えて溶けるまで混ぜる。
-
- 14
粗熱をとる。
- 15
11に流し入れ、冷蔵庫でガナッシュを固める。
※量が多いのでお好みで！
残りはココアパウダーをまぶして生チョコに！ -
- 16
ココアパウダーや粉砂糖をふる。
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜること！
ガナッシュの余りは固めてから成形して生チョコに！
トッピングで余ったココアパウダーを使ってください！イチゴをのせるとさらにいいですね☆
このボトムを使ってスフレチーズケーキもできますよ！
ID:19786472
似たレシピ
-
-
-
-
糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ 糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ
しっとりなめらかで、生チョコのようなチーズケーキショコラをミキサーで簡単に。チョコレート不使用でも濃厚な味わい。
-
スライス生チョコで✾チョコチーズケーキ スライス生チョコで✾チョコチーズケーキ
グラサージュの様なトップはまるでプロの仕上がりスライス生チョコを使ってオペラのようなチョコチーズケーキ作っちゃお❁❀✿
-
-
-
マロンチーズケーキ♡マロン生チョコ添え マロンチーズケーキ♡マロン生チョコ添え
なお★naoさんの『マロン*チーズケーキ』とmomocoさんの『本当に簡単♪材料３つで絶品の生チョコ 』を参考に作りました(*^-^)大好評です♡
-
-
ホットクックみっちり生チョコチーズケーキ ホットクックみっちり生チョコチーズケーキ
ホットクックのチーズケーキのレシピと、オーブンで作るチョコチーズケーキのレシピを参考に作ってみたので覚書に♪
-
生チョコ風★とろけるチョコチーズケーキ♪ 生チョコ風★とろけるチョコチーズケーキ♪
とろ〜ん♪な口溶け＆超濃厚な、大人のためのほろ苦チョコチーズケーキ★泡立て無しで簡単♪大人バレンタインにも是非♪
-
生チョコチーズケーキ＊フロマージュ＊ 生チョコチーズケーキ＊フロマージュ＊
芳醇なチーズの香り、なめらかな生チョコのコク♡ 口に入れるとフワッととろけて、極上のハーモニーを奏でます♪ でも簡単っ。
chelsea♫
その他のレシピ
