鶏肉甘酢中華風【おかず・つまみ】
komagoal @cook_40142259
カリカリに焼いた鶏肉を
甘酸っぱいタレにからめて。
おかずに、つまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
市販の中華風炒めを再現してみました。
鶏肉さえあれば、あとは家庭にある調味料でできますよ♪
鶏肉甘酢中華風【おかず・つまみ】
カリカリに焼いた鶏肉を
甘酸っぱいタレにからめて。
おかずに、つまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
市販の中華風炒めを再現してみました。
鶏肉さえあれば、あとは家庭にある調味料でできますよ♪
作り方
- 1
鶏モモ肉（100g）をボールもしくはキッチン袋に入れる。
-
- 2
片栗粉（大さじ３）をまんべんなくまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ2）をしき、カリカリになるまで焼く。お好みでタカの爪、ネギを刻んで入れる。
-
- 4
タレを作っておく。
Aを混ぜ合わせる。 -
- 5
「4」で作っておいたタレを全体にからめたら、片栗粉（大さじ1）を全体にかけ、再度からめる。
-
- 6
お皿に盛りつけたら、いりゴマをかけて完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉以外でもできます。
タレの味はお好みで味見しながら
調整してください。
焼く時は油やや多めで揚げるようにしてもおいしいです。
カロリーや油が気になる方は鶏を炒めた後の油をキッチンペーパーでふき取っておくとよいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203622
