桜風味のお茶で桜杏仁豆腐

よこひぃ's cooksnap of when they made 桜風味のお茶で桜杏仁豆腐.
ラマンマディラーラ
ラマンマディラーラ @cook_40060222

市販の杏仁豆腐の素と桜風味のお茶でお手軽デザート！
このレシピの生い立ち
「桜ふぇすた2018」に参加したくて、何かすぐできるものをと頭をひねりました。娘にも思いの外好評でした。たまたま手元にあった聘珍楼の杏仁豆腐の素、一袋５人前を使いました。

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材料

お好きな器で
  1. お手持ちの市販の杏仁豆腐の素 一袋
  2. 桜風味のお茶（緑茶でも紅茶でも） 指定の分量の熱湯と同量
  3. 牛乳 指定の分量
  4. お好みで桜の塩漬け 適量
  5. お好みで食紅 耳かき半分くらいの分量

作り方

  1. 1

    桜風味の緑茶を淹れます（紅茶でも）。今回は４００ccの熱湯にティーバッグ１つ分。お茶を濃く淹れ過ぎないよう注意。

  2. 2

    お茶に杏仁豆腐の素を入れて１分ほどよく混ぜ、そこに牛乳（今回は２００cc）と食紅を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    お好みの器に注ぎ、表面が少し固まって来たらお好みで水で戻しておいた桜の塩漬けを飾り冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

指定の分量のお湯を桜風味の緑茶に置き換えるだけ。牛乳を使わない素の場合は袋に記載の通り、熱湯をお茶に置き換えるだけで。桜の塩漬けを飾る時は好みに応じて塩抜きをして下さい。うちでは娘が塩キャラメルや塩チョコが好きなので敢えて塩分を残しています

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レシピ作者

ラマンマディラーラ
ラマンマディラーラ @cook_40060222
に公開
南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、材料を少しかえてのレポお許しを。アプリ不使用。動物性食材不使用又は材料代用可能レシピは「SDGs地球に優しい食事」カテゴリにcp文学飯同好会No.０カレー部No.28ブログ／日記／文学飯同好会はこちらに移行予定→https://note.com/takanashiyoru/
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