抹茶甘納豆バターサンド
さくらさすけ @cook_40074164
抹茶クッキーで甘納豆入りのバタークリームをサンド☆
このレシピの生い立ち
バターサンド食べたい！でもレーズン苦手で(^◇^;)甘納豆バージョン♪
抹茶甘納豆バターサンド
抹茶クッキーで甘納豆入りのバタークリームをサンド☆
このレシピの生い立ち
バターサンド食べたい！でもレーズン苦手で(^◇^;)甘納豆バージョン♪
作り方
- 1
＊抹茶クッキー＊
バターを室温で柔らかくしておく 薄力粉とBPを合わせてふるっておく アーモンドプードルをふるっておく - 2
粉糖と抹茶を合わせふるっておく
- 3
柔らかくしたバターに2を入れて混ぜ合わせる
-
- 4
アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる
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- 5
卵黄を加えしっかり混ぜ合わせる
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- 6
薄力粉とBPを合わせたものを加えて、さっくり混ぜ合わせる
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- 7
ビニール袋に入れ３mmの厚さに麺棒で伸ばし、冷蔵庫で一晩寝かせる
21X21cmに伸ばすと切り分けやすい♪ -
- 8
冷蔵庫から取り出し３X７cmの大きさでカットするか、型抜きして160度で予熱したオーブンで13〜15分焼く
-
- 9
焼けたら冷ましておく
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- 10
＊バタークリーム＊
無塩バターと有塩バターを合わせて室温で柔らかくしておく チョコを湯煎で溶かしておく - 11
甘納豆をザルでふって余分な砂糖を落としておく しっかり落とさなくても大丈夫♪
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- 12
柔らかくなったバターにチョコを入れ混ぜ合わせる
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- 13
甘納豆を加えて混ぜ合わせ、少し冷蔵庫で冷やしておく
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- 14
抹茶クッキーにバタークリームを塗る
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- 15
抹茶クッキーでサンドして完成☆
冷蔵庫で冷やして休ませるとしっとりして美味しい♪ -
コツ・ポイント
クッキー生地柔らかいので型抜きより切り分けた方がやりやすいです。
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