かぼちゃようかん
クックHN7OX1☆ @cook_40142365
季節のやさいを使った、体に嬉しい簡単おやつ♡何度でも作りたい、作ってあげたい味♡寒天を使ったヘルシーな一品です！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、ビタミンや食物繊維などがとても豊富ですが、旬の時期は、栄養価がさらにアップします☆そんな、旬のかぼちゃでおやつを作りたくて！！女性が大好きなので女子会に持って行くと喜ばれます＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて2cm角に切る(正味300g)。
- 2
耐熱ボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500w)で5分ほど、竹串がすーっと通るくらいまで加熱する。
- 3
熱いうちにフォークでつぶし、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4
鍋に水3/4カップ(150ml)と粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかける。
- 5
沸騰したら弱火にし、①のかぼちゃを加えて、よく混ぜる。 ふつふつとしたら火から下ろす。
- 6
型に⑤を流し入れ、表面を平らにして冷ます。
- 7
ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1〜2時間冷やし固める。食べやすく切り分けて器に盛り、かぼちゃの種をのせる。
- 8
かぼちゃの種はこちらのレシピ、レシピID:18215675を参考にしてください。
コツ・ポイント
かぼちゃをめん棒でつぶすときは、かたまりが少し残っていても大丈夫！なめらかに仕上げたいときは、裏ごししても◎
かぼちゃの種のカリッとした食感が、アクセントになります☆
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レシピ作者
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