食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332
蓮根と長芋の食感も楽しい、ピリ辛でウマッ♪なグラタン。
このレシピの生い立ち
☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰ内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆
食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン
蓮根と長芋の食感も楽しい、ピリ辛でウマッ♪なグラタン。
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作り方
- 1
長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。蓮根は適当な大きさに切って水にさらす。にんにくはみじん切り、ベーコンは角切りする。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコン、蓮根を加えて炒める。
- 3
蓮根のまわりが透き通ってきたら長芋を加え、塩こしょうしてさっと炒めあわせる。
- 4
｛Ａ｝を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら（沸騰しないように注意！）、 →
- 5
→ 生クリームと、ピザチーズのうち分量の半量を入れて全体を混ぜ、チーズが溶けてとろみがついたら火を止める。
- 6
耐熱皿に⑤を入れて残りのチーズを散らし、あらかじめ２００℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで１２～１５分ほど焼く。
- 7
焼きあがったら取り出して、あればパセリを散らす。
- 8
レシピID : 198498で、【食べるラー油】のレシピをご紹介しています＾＾
コツ・ポイント
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