栗とサツマイモの秋色マフィン♪
夢ーテル @cook_40104036
秋の味覚「栗・さつまいも」をたっぷり使って美味しい秋色マフィンを作りました♪焼き時間を含めても１時間で完成です！
このレシピの生い立ち
秋の味覚を、美味しいお砂糖を使ってもっと美味しく食べたくて♪
作る時間は焼き時間を含めても１時間でできます。
とっても簡単なのでぜひお試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はボックスタイプが便利な日新製糖の「ボックスシュガーミニ（白砂糖）」を使いました♪
-
- 2
・バター、卵、牛乳は常温、粉類はふるう。
・栗はトッピング用を除いて粗目に刻んでおく。
・オーブンを180℃に予熱する。 - 3
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
砂糖を２～３回に分けて入れ、その都度よく擦りまぜる。
- 5
溶き卵を数回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜる。
- 6
ハンドミキサーでを使うと更に時短になりますよ♪
-
- 7
ゴムベラに持ち替えて、牛乳と粉類を半分ずつ交互に入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 8
最後に刻んだ栗を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
- 9
器に生地を入れ、トッピング用の栗とふかしたさつまいも、ゴマをふる。
-
- 10
180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成！
コツ・ポイント
製菓用の栗ではなく、お菓子売り場にあるようなお安い天津甘栗でも十分美味しく作れます。タップリ入れた方が美味しいから、ちょっとでも安い方が良いかなと思います♪
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