副菜に♪大根とホタテのワサビマヨ和え

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☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

パリパリ食感が病みつきに！
すぐ出来て、子どもも喜ぶサイドメニュー☆
このレシピの生い立ち
いつも大根とホタテだけでしたが、きゅうりを加えたら彩りもよく、二種類のパリパリを楽しめ、子ども達にも好評でした！ 大人だけでしたら、ワサビ多めでもいいと思います（＊´˘｀＊）

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材料

３～４人分
  1. 大根 15cm(350～400g)
  2. きゅうり １本
  3. ホタテ缶 １缶
  4. マヨネーズ 大4
  5. ワサビ 小１
  6. こしょう 少々
  7. 塩 小１

作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは千切りにし、塩(小１)をまぶし、５分経ったら水気をよく絞る。

  2. 2

    ホタテ缶(水気を捨てる)と、マヨネーズ(大４)、ワサビ(小１)、こしょうをし、よく和える。

コツ・ポイント

大根ときゅうりに塩をまぶしたら、よく水気を絞って下さい。そうすることでパリパリ食感が楽しめます。
お子さんのいるご家庭ではワサビなしでも美味しく頂けます。

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レシピ作者

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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