空豆・きゃべつ・さつま揚げの炒め煮
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
簡単！すぐできる１品です(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物の茹で空豆を 冷蔵庫にあった食材で活用してみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
空豆を塩ゆでする。柔らかくなったらザルに空けておく。
- 2
きゃべつはざく切り
さつま揚げは薄切りにする。 - 3
フライパンを熱してゴマ油を入れ、きゃべつ・空豆・さつま揚げを炒める。
- 4
少し火が通ったら、出し汁・酒を入れて煮る。
- 5
全体がしんなりしてきたら、粉黒糖を加えて煮詰めていく。
- 6
しょうゆを加えて更に煮たら出来上り！
コツ・ポイント
砂糖は白糖よりも黒糖の方がコクが出て美味しいですよ！
味付けは…分量適当ですみません(^^;
大体、酒・砂糖・しょうゆを同量くらいで…味見しつつ加減してみてくださいね！
リアクション
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