だし巻き卵

はじめてのつくれぽをする
リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

買うと高い！と友達から言われてレシピを乗せてと言われましたので記載します （＊^－^）簡単に出来るようにしました！
このレシピの生い立ち
友達に頼まれたのでレシピ作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１回分
  1. 卵 ３個
  2. ●水 ５０ｃｃ
  3. ●だしの素 大さじ１/２
  4. ●砂糖 大さじ１と１/２
  5. ●塩 耳かき１位
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    今回はだしの素で作ります。耐熱容器に●印を入れ５００ｗのレンジで１分チン。冷めたら卵と合わせ良く混ぜて置きます。

  2. 2

    卵焼きのフライパンに少しの油を塗り温まったら１の卵を最初はお玉に１パイ位流し広げます。固まる前にクチュクチュ混ぜ広げます

  3. 3

    向こう側からクルクル巻いてきます。菜箸でやりますが初心者さん等はフライ返しでやった方が失敗が少ないと思いますよ！！

  4. 4

    ３を向こう側に寄せ少しの油を塗り今度はお玉に半分位の卵液を流し素早く広げましょう。３の卵の下にも液を流す様にしましょう。

  5. 5

    良い忘れていましたが火力は中火から弱火の間でした方が焦げずに綺麗に出来ます。卵液が無くなるまで繰り返します。

  6. 6

    出来あがったら簀巻き等の上で冷まします！もし形が綺麗に出来なかったら簀巻きで巻いてゴムで止めて冷ましましょう。形が整うよ

  7. 7

    冷めたら適当に切り分けて出来上がりです！！

コツ・ポイント

※今回はだしを取らずにだしの素を利用しましたが本来は鰹だしで作ると美味しいよ。
※真中に鰻を入れて良く作りますが周りに人気があります。他の物を巻いても良いですが出来ればだし巻きはこのまま食べたいですね。
※砂糖はお好みで調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
に公開
(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. ●レアチーズヨーグルト● ●那都●
  2. HB　翌日もフワフワ・もちもち食パン♪ シンディ
  3. 厚揚げ鶏たまゴマ味噌ホイッ！ つつくんこ
  4. しなしな大根の適当漬物 ぴんくじら