簡単すぎるビビンバ丼♡

おかえり定食
おかえり定食 @cook_40142094

凝ったもの作るのはめんどくさいけどガッツリ食べたいわがままさんのためのレシピ♡
このレシピの生い立ち
一人暮らしになり簡単でたらふく食べられるご飯はなにかなと毎日模索するなかで思いつきました!

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材料

2人前
  1. 牛肉 好きなくらい
  2. もやし 好きなくらい
  3. ほうれん草 好きなくらい
  4. コチュジャン 好きなくらい
  5. ごま 少々
  6. 小さじ1
  7. 白米 好きなくらい
  8. 卵黄 2こ
  9. めんつゆ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を1口大に切る。
    牛肉も1口大に切る。

  2. 2

    牛肉をごま油で炒める。
    半分火が通ったところでコチュジャンを加えて炒める。
    味見をしながら麺つゆを加える

  3. 3

    ほうれん草をゆでる。
    ※少ししんなりしたくらいで〇
    茹で終わったら冷水で冷し、かるく絞り小さじ1の塩とごま油を加え混ぜる

  4. 4

    もやしもほうれん草同様。

  5. 5

    白米を茶碗に盛り、もやし、ほうれん草、牛肉を好きな割合で盛り付け。
    最後に卵黄とコチュジャンをもりつけたら完成!

コツ・ポイント

コンロが1つしかないのでお肉と野菜を同時に調理できませんでしたが、2つある家庭は同時進行できるのでかなり早く出来上がります!

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