大根とにんじんをいちょう切りにします。大根を爪楊枝が通るまで下ゆでしておきます。

こんにゃくを塩で揉んで下ゆでしておきます。粗熱が取れたら、スプーンで食べやすい大きさにちぎっておきます。

豚肉を食べやすい大きさに切り、油を入れたフライパンで炒めます。

鍋に◎を全て入れ、下ゆでした大根を入れます。大根を入れてから火をつけます。

グツグツしてきたら、にんじんとこんにゃくを入れます。

5分くらい煮込んだら、炒めた豚肉を入れて少し煮ます。

出来るだけ水分を飛ばしたら完成です。