アーティチョークの素揚げ

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

この時期に美味しいアーティチョークのそのままの味で楽しめます
このレシピの生い立ち
季節のモノをシンプルに食べたくて作りました。

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材料

  1. アーティチョーク お好きな量
  2. スペイン産オリーブオイル 少々
  3. スペイン産塩 ふりかける

作り方

  1. 1

    アーティチョークの下ごしらえ、食べれる部分が出るまで剥く。上の部分をカット。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、素揚げ。

  3. 3

    塩を一振りして食べる。

コツ・ポイント

揚げたてが一番美味しいです。

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レシピ作者

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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