簡単、カジキマグロのキノコのせ
BOKKO @cook_40047074
カジキマグロとキノコをソテーして合わせました。
キノコからよい味が出て、とてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
カジキマグロを簡単でおいしく食べたいなぁと考えました。
キノコが良い味を出してくれました。
簡単、カジキマグロのキノコのせ
カジキマグロとキノコをソテーして合わせました。
キノコからよい味が出て、とてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
カジキマグロを簡単でおいしく食べたいなぁと考えました。
キノコが良い味を出してくれました。
作り方
- 1
カジキマグロは一切れを三つに切って、●を合わせた中に30分ぐらい入れて下味を付けておく。
- 2
キノコ類は食べやすい大きさにバラバラに離す。
ニンジンとピーマンは細い千切りにしておく。 - 3
カジキマグロの汁けを軽くぬぐって、小麦粉を軽くはたいて、オリーブオイルで両面こんがりと炒め焼きする。
-
- 4
別のフライパンにオリーブオイルを熱して、②を入れて炒める。 塩こしょう、クレージーソルト、醤油で味付けしする。
-
- 5
③をお皿に盛りつけ、④を上に乗せて、小葱の小口切りを散らす。
コツ・ポイント
カジキマグロに下味が付いているので、キノコソースは薄味にします。
お好みでお酢を入れてもさっぱりして良いかもしれません。
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