サクッ☆豚肉・玉ねぎ・じゃがいもかき揚げ
カオリンｋ @cook_40123387
豚肉・玉ねぎ・じゃがいものかき揚げ！
卵なしでもサックサクの仕上がりに。
このレシピの生い立ち
わが家のかき揚げは豚肉・玉ねぎ・じゃがいもで作ります。家族みんなが大好きな定番の一品です！
サクッ☆豚肉・玉ねぎ・じゃがいもかき揚げ
豚肉・玉ねぎ・じゃがいものかき揚げ！
卵なしでもサックサクの仕上がりに。
このレシピの生い立ち
わが家のかき揚げは豚肉・玉ねぎ・じゃがいもで作ります。家族みんなが大好きな定番の一品です！
作り方
- 1
豚こまは一口大に玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもはやや大きめの拍子切りにし水にさらしておきます。
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- 2
豚こまに塩・こしょうをしてもみ込み小麦粉をいれ混ぜ合わせます。
-
- 3
ボウルに天ぷら粉・水を入れかき混ぜます。
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- 4
豚肉・玉ねぎ・水切りしたじゃがいもを入れてかるく混ぜ合わせます。
-
- 5
油を鍋に入れ中火で熱します。
菜箸を入れて菜箸の先からジュワッと泡がでてきたら揚げ時のGOサインです。 - 6
大きめのスプーンで具材だけすくって鍋に入れ揚げます。
-
- 7
両面揚げてできあがりです。
- 8
わが家では大根おろしとポン酢でいただきます。
お好みの天つゆで。 -
- 9
今回使用した天ぷら粉です。
粉と水だけでサックサクに仕上がります。
（おすすめです） -
コツ・ポイント
今回は豚こまを使いましたがどの部位でもOKです。
お好みの部位で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211075
