水菜の白和え風サラダ

はじめてのつくれぽをする
せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

飲みに行ったお店で頂いたサラダ？が美味しかったので自己流に再現しました❗
このレシピの生い立ち
とあるお店で頂いたサラダが美味しくて！
味を覚えていて自己流で作りました。

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材料

２人分
  1. 水菜 一株
  2. ★絹ごし豆腐 100g位のミニパックひとつ
  3. ★練りごま 大さじ１弱
  4. ★顆粒だし(今回はほんだし) 小さじ1/2
  5. ★醤油 少々
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★あればすりごま お好み量

作り方

  1. 1

    水菜は洗って短めにざく切りする

  2. 2

    ★をよく混ぜ、１を和える

  3. 3

    ★の絹ごし豆腐は水切りをしておくとなおいいと思います。私はしませんでしたが、少しゆるくなるので。

コツ・ポイント

ほんだしに塩気もあるので、醤油と塩コショウは味を見ながら足してください。醤油は香り付け程度に。水菜じゃなくて、小松菜やほうれん草、アスパラを茹でたもの等でも美味しいです。アレンジ自在☆彡

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レシピ作者

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年？くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…（汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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