かぼちゃとアボガドの醤油味噌炒め

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材料

  1. かぼちゃ 300グラムぐらい
  2. アボガド 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 卵(炒り卵用) 2個
  5. 塩、粗挽き黒胡椒 少々
  6. サラダ油(炒める用) 小1
  7. ●味噌 大3
  8. ●水 大2
  9. ●醤油 大2
  10. ●砂糖 大2
  11. ●酒 小1
  12. ●白だし(あれば) 小1

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、アボガド、玉ねぎを一口サイズにカットする
    卵を溶いておく

  2. 2

    補足)かぼちゃを買ってきたラップのままレンチンすると切ったり楽です
    950w2分

  3. 3

    かぼちゃ、玉ねぎをレンチンする
    950w
    かぼちゃ2分
    玉ねぎ30秒

  4. 4

    ●を混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き、かぼちゃ、玉ねぎ、アボガドを入れる
    中火にし●を入れて水気が飛ぶまで炒める

  6. 6

    水気が飛んだら端の方で炒り卵を作り火を消して混ぜる
    塩胡椒で味を整える

  7. 7

    盛り付けて完成

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に公開
2016/9/13開店o(｀ω´*)o
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