ボールに小麦粉、片栗粉、ほんだし、削り粉、水を入れ泡立て器でよく混ぜる。

フライパンを中火でサラダ油を薄くぬって、お玉一杯の生地を流す。

生地の上にねぎ、紅生姜、削り粉などトッピングを乗せて両端から包み込む。
ほんのり焦げ色が付いたら出来上がり。

醤油、マヨネーズなどをつけてどうぞ！