❦大葉香る。大根とちくわの味噌炒め❦

大根は細切り、ちくわは斜め切りにする。大葉は粗い千切りにする。

☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。（コツ参照）※大根の時期により水分量が異なるため。

フライパンにごま油を熱し、大根→ちくわの順に炒める。大体具材に火が通れば火を一旦止める。

「２」の合わせ調味料を入れる。具材に絡んだら “弱中火” で火をかけ、水分を飛ばすようにサッと炒める。

水分が飛んだら火を止め、白ごま（指ですり潰しながら）を入れる。粗熱が取れたら刻み大葉を加え混ぜたら出来上がり！！

お弁当の副菜にもどうぞ✿

※ちなみにこのお弁当写真は全て半量（大人弁当１人分）で作ったものです。

2013.12.27話題入りしました♪
１０人の女神様に大感謝です♡また、印刷/フォルダｉｎしてくださった方々にも感謝！